Name: 알록달록 무지개떡
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쌀가루 8컵; 단호박가루 2큰술; 딸기분말 2큰술; 녹차가루 2큰술; 설탕 3큰술; 소금 조금; 물 4+1/2큰술

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민쿡스

알록달록 무지개떡

집에서 만드는 알록달록 예쁜 무지개떡~~~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀가루
8컵 구매
단호박가루
2큰술 구매
딸기분말
2큰술 구매
녹차가루
2큰술 구매

[양념]

설탕
3큰술 구매
소금
조금 구매
물
4+1/2큰술 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

백설기처럼 밑부분에 들어갈부분은 설탕과 소금, 물을 넣어 손으로 보슬보슬 비벼줍니다.

단호박맛에 설탕, 소금, 물을 넣어 백설기처럼 손으로 보슬보슬하게 비벼줍니다.

딸기맛에 설탕, 소금, 물을 넣어 백설기처럼 손으로 보슬보슬하게 비벼줍니다.

녹차가루도 마찬가지로 비벼줍니다.

각각 다른맛의 가루를 섞어놓으셨으면 고운 체에 내려줍니다. 이 과정이 진행되는 동안 한김 오른후 바로 올려 쪄야 하니까 찜통에 물을 미리 끓이고 있어야해요.

찜통에 젖은 면보를 깔고 틀을 올려준 후, 쌀가루 먼저 바닥에 깔고, 평평하게 스크래퍼로 펴준 후, 녹차가루를 올리고 평평하게 펴줍니다.

단호박가루와, 딸기분말을 섞은 가루도 평평하게 올려줍니다.

한김오른 찜통위에 올리고 젖은면보로 윗면을 덮은후 뚜껑을 닫고 약불에서 20분정도 쪄냅니다. 김이 폴폴 올라오고 20분정도후면, 최소의 불로 한김더 쪄준후 불을 꺼줍니다. 쪄낸 떡은 충분히 식혀준후 칼에 물을 발라 잘라주면 될듯싶어요 ~

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등록일 : 2010-09-07 수정일 : 2015-08-10

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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