1,955
main thumb
봉자바리

새우 브로컬리 커리

언제 어디서나 맘에 드는 재료로 만들어 맛있게 먹는 커리입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 4마리
  • 가지 1개
  • 브로컬리 1줌
  • 양파 1/2개
  • 생수 3C
  • 오일 약간
    [양념]
  • 인델리 알루고비 커리 90g
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우는 머리와 꼬리만 남기고 몸통 껍질을 벗겨주셔여~ 내장도 제거하고 긴 수염도 잘라주었답니다. 새우 배쪽으로 칼집을 3~4번 내주어 새우가 휘어지지 않도록 해주세요. 브로컬리는 한입크기로 잘라 소금물에 데쳐내서 준비해주시고 가지는 숭덩숭덩 먹기좋게 잘라서 준비해주세요. 또 양파도 약간은 크게 한입크기로 준비해주세요.
팬에 오일을 살짝 두르고 양파가 노릇하게 될때까지 충분히 볶아주세요.
양파가 노릇노릇해지면 가지와 브로컬리를 넣고..함께 살짝 볶아주세요.
커리가루를 넣어 야채와 함께 볶아 주셔여. 전 분말커리를 사용하면 한번 꼭 이렇게 볶아준답니다. (좀 더 깊은 맛을 위해서)
생수 3C을 부어주고 (인델리 커리 뒷면엔..2¼C을 넣으라 했지만 취향껏~) 새우 4마리를 넣어줍니다~ 그럼 육수나 이런거 따로 넣을 필요없이 새우에서 맛있는 육수가 뿜어져 나옵니다. 걸죽해질때까지 약한불에서 폭폭 끓여내주세요.
따뜻한 밥에 커리 잔뜩 올리고 새우건져 올려 장식으로 올려주면 평범하지만서도..근사한 커리가 완성입니다.

등록일 : 2010-07-23 수정일 : 2015-08-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피