닭갈비

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맥

닭갈비

내내 좋던 날씨

오늘은 비가 오려나

바람이 많이 부네요..

요즘 열감기가 유행인데

감기 조심하세요..

양념 : 고추장 3큰술, 고추가루 5큰술, 양파간거 3큰술, 마늘 1큰술, 마늘즙 1큰술, 진간장 2큰술, 카레가루 2큰술,

설탕 2큰술, 후추 약간, 맛술 1큰술, 생강즙 1큰술, 참기름 1큰술을 잘 섞어서 준비 해 주세요.

양념 반만 잘 손질된 닭고기에 넣어서 하루정도 냉장고에 숙성시켜 주세요.

나머지 양념장도 잘 보관해서 냉장고에..

커다란 냄비나 팬을 준비하고

각종 야채들을 두르고 가운데 양념에 재워둔 닭고기를 넣은다음

달달 잘 섞어서 볶아주세요.

부재료 : 깻잎, 대파, 고구마, 양배추, 느타리 버섯, 당근, 불린떡살

어느정도 야채가 숨이 죽으면서 물기가 생기면 나머지 양념장을 넣고

타지 않게 섞어주면서 익혀주면 끝~

ㅋㅋ

소주한잔 생각나는데요~~

이런날은 소주가 아니라 막걸이 먹어줘야하나?

역시 숙성시켜야 더 맛난거 같아요.

닭갈비처럼

매콤하면서 맛난 식사들 하셨죠?

오늘 하루도

건강하고 행복하게 보내세요~~

전..

이제 커피나 한사발 해야겠어요.

등록일 : 2010-04-06 수정일 : 2010-04-06

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