Name: 촉촉한 초코칩
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 100g; 베이킹파우더 2g; 계란 1개; 코코아파우더 15g; 초코칩 90g; 버터 75g; 설탕 65g

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작은바의주인

촉촉한 초코칩

촉촉하고 진한 초코칩쿠키입니다.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
75g 구매
설탕
65g 구매

노하우

조리순서Steps

버터(75g)는 실온에 1시간이상 두어 말랑하게 준비해주세요.

설탕(65g)을 넣고 서걱거리지 않을정도로 잘 섞어주세요. 저는 75g 넣었는데 생각보다 너무 달아서 설탕량을 좀 줄여 올려요.

계란(1개)은 멍울을 풀어 3~4번에 걸쳐 나누어서 섞어주세요. 한번에 왕창 넣으시면 계란과 버터가 분리된답니다.

계란이 잘 섞이면 체친 밀가루(박력 100g)와 코코아파우더(15g), 베이킹파우더 (2ts)를 넣고 주걱을 세워 # 모양으로 섞어주세요.

그러면 초코칩(90g)을 넣어 잘 섞어주세요.

쿠키팬에 테프론시트를 깔고 쿠키를 팬닝해줍니다. 저는 아이스크림 스쿱 작은걸 사용했답니다. 스쿱이 없으시면 그냥 수저로 떠 놓으셔도 괜찮아요.

예열된 170도의 오븐에서 10~15분간 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2010-03-19 수정일 : 2015-08-28

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작은바의주인

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