Name: 흑임자와 참깨옷을 입은 두부
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부침용 두부 1모; 소금; 후추; 밀가루 3큰술; 계란 2개; 볶은 흑임자 1/2컵; 볶은 참깨 1/2컵; 튀김용기름; 머스타드 1큰술; 플래인 요구르트 3큰술; 소금 약간

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1,913

최윤미

흑임자와 참깨옷을 입은 두부

두부를 그냥 부치기는 심심하고 해서 볶아 놓은 깨를 묻혀 튀겨 보았더니 색다르면서 부드러워 좋으네요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

머스타드
1큰술 구매
플래인 요구르트
3큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 원하는 크기로 잘라 소금, 후추를 뿌려 잠깐 두었다가 날밀가루 묻힌 다음 계란물을 묻혀줍니다.

각각 참깨에 올려 놓고 옷을 입혀 줍니다.

기름 넉넉하게 넣고 물은 너무 세지 않게 조절하시고튀기듯이 구워 주세요.

소스 재료 섞어 깔아 주었습니다. 전 칠리 머스타드 소스를 넣었어요. 그래서 그런지 약간 붉은 빛이 돌고 빨강 파프리카가 보이네요.

멋 부리느라 발사믹 소스도 뿌려 주었어요.

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등록일 : 2010-03-11 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

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