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햇님&별님

★해파리미역냉채


재료

해파리귀 400g, 물미역 100g, 칵테일새우 10마리, 어린 잎야채 약간, 


고추기름소스(설탕 2큰술, 식초 3½큰술, 마늘즙·참기름·소금 2작은술씩, 고추기름·연겨자 1작은술씩)

방법

1 해파리귀는 물에 하룻밤 정도 담가두었다가 90℃ 정도의 뜨거운 물에 데친다.

2 물미역과 칵테일새우는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친 뒤 물미역은 먹기 좋은 크기로 자른다.

3 분량의 재료를 고루 섞어 만든 고추기름드레싱에 해파리귀와 물미역, 칵테일새우를 넣고 버무린다.

등록일 : 2007-07-14 수정일 : 2007-07-14

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