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햇님&별님

★시원한 명란젓찌개

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재료: 명란젓 100g, 바지락살 80g, 쇠고기 100g, 두부 1/4모, 호박 1/2개,
양파 1/2개, 청양고추 2개, 참기름 1T
 
양념: 다진마늘 1T, 생강즙 1t, 새우젓

재료준비
명란젓은 옅은 소금물에 터지지 않게 씻고, 바지락살은 흐르는 물에 씻었어요.
 
두부는 한 입 크기로 썰고, 호박은 은행잎 크기로 썰고, 청양고추는 어슷 썰고,
 
양파는 굵게 채썰고, 쇠고기 100g을 준비 합니다.
 
끓이기
냄비에 참기름1T를 두르고 쇠고기는 살짝 30초정도 볶고 바지락 살을 넣고 볶다가
 
끓는물 3C을 붓고 한소끔 끓이고, 호박, 양파, 청양고추를 넣고 끓입니다.
 
두부, 명란젓을 넣고 뚜껑을 덮어 한소끔 끓이다 끓어 오르면 거품을 걷고
 
다진마늘1T, 생강즙1t, 새우젓적당량을 넣고 끓이면 완성!!

출처http://blog.naver.com/raby3

등록일 : 2007-07-06 수정일 : 2007-07-06

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