가쯔오부시 해물볶음

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리나

가쯔오부시 해물볶음

맛있게 한끼 반찬으로 먹은 가쯔오부시 해물볶음, 매콤한 고추의 맛과 가쯔오부시의 맛이 어우러져 느끼지하지 않아 좋아요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
10개 구매
조개
10개 구매
양상추
2/3개 구매
청양고추
2개 구매
팽이버섯
1/2개 구매

[양념]

다진마늘
1스푼 구매
미림
2스푼 구매
소금
약간 구매
가쯔오부시
적당량 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 양상추 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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홍합과 조개를 소금물에 담근다음 깨끗이 씻어 끓는물에 입을 쪽쪽 벌릴때까지 삶아주세요. 삶은 홍합과 조개의 껍질을 벗겨내고, 다시 한번 깨끗이 씻어주세요.

올리브유(식용유가능)를 두른 후라이팬에 홍합과 조개, 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.

야채와 분량의 양념들을 넣고, 청양고추(매운맛고추)를 넣고 볶아주세요. 양상추는 첨엔 무척 많은거 같지만 볶다보면 엄청 줄어든답니다.

가쓰오부시를 적당량 넣고 볶아주세요.

접시에 담고 장식용으로 가쓰오부시를 올려주면 완성.

해물볶음 관련 상품

등록일 : 2009-12-31 수정일 : 2015-10-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cuterina2959

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