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땡쵸공쥬

생강과 강황올린 매콤달콤 장어양념구이

생강과 강황올린 매콤달콤 장어양념구이입니다.
3인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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우선 장어의 비린맛을 없애기 위해 청주에 20분정도 담궈줬어요.
장어가 청주에서 잠자고 있는사이에 생강과 강황을 채썰어줬습니다.
시판 장어양념에 매실청이랑 땡쵸를 더 넣어줬어요.
장어를 오븐에 초벌구이합니다. 초벌구이 한 장어입니다.

오븐

1차로 양념을 발라굽습니다.
2차로 양념을 발라 굽고 3차로 잘라서 굽습니다.

등록일 : 2009-11-05 수정일 : 2015-09-30

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