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햇님&별님

★브로콜리&무 초무침

재료

브로콜리, 무 , 파래 , 소금 약간, 


양념-올리브오일 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 ½작은술, 물엿 1작은술)

방법

1 브로콜리는 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 건진다. 

무는 1cm 폭으로 얇게 잘라 소금에 5분 정도 절였다가 찬물에 헹군다.

2 파래는 흐르는 물에 씻어 물기를 짠다.

3 분량의 재료를 섞어 양념을 만든 후 브로콜리와 무, 파래를 넣어 무쳐낸다.

등록일 : 2007-03-18 수정일 : 2007-03-18

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