된장넣고 쓱쓱 강된장과 부추비빔밥

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예예

된장넣고 쓱쓱 강된장과 부추비빔밥

된장넣고 쓱쓱 강된장과 부추비빔밥입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
구매
새싹새초
구매
돈나물
구매
현미밥
구매

[강된장 양념]

물
1컵 구매
집된장
2숟갈 구매
양파
1/4개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
멸치가루
1/2숟갈 구매
다진마늘
1/3숟갈 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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뚝배기에 집된장 2숟갈을 수북히 떠서 담은후 양파는 채썰고 대파는 송송 썰어 함께 넣어주고, 멸치가루도 함께 넣어줍니다. 물1컵을 부어주세요.. 이때 쌀뜨물을 부어 끓이면 더 구수하고 맛나요.

뚝배기를 쎈불에 올려 숟가락으로 저어가며 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 10분정도 저어가며 끓이고 약불로 줄여 10분정도 끓인후 마지막에 송송썬 청양고추를 넣고 휘저은후 불을 끄면 완성이에요.

그릇에 현미밥을 반그릇 담고 밥위에 새싹채소랑 부추, 돈나물을 수북히 얹어 강된장과 함께 내었어요.

부추강된장비빔밥 관련 상품

등록일 : 2009-03-25 수정일 : 2015-09-30

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