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꼬마마로

[해외자취Cook.feel通]36. 다시마무침 레시피

데리야끼간장을 만들고 나서 육수 우린다고 우린 다시마가 꽤 돼서 버리기엔 아꿉고 해서 한번 재활용이나 해볼까하다가 만들게 되었습니다. 나름 짭쪼롬하며 꼬들거리는 식감이 괜찮더라구요ㅋㅋ

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마
1줌
고춧가루
1숟가락
다시다
1/3숟가락
멸치액젓
1숟가락
다진마늘
1숟가락
다진청양고추
1숟가락

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

- 일단 육수를 내고 남은 다시마는 가위나 칼로 잘게 채썰듯이 썰어줍니다.

- 그 이후에 다진마늘1숟가락, 매운고추다진거 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 다시다1/3숟가락, 멸치액젓 1숟가락을 넣곰 숟가락으로 조물조물 무쳐주면

꼬들거리고 괜찮은 식감의 다시마무침으로 재탄생!!!

등록일 : 2015-11-17

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레시피 작성자About the writer

꼬마마로

http://blog.naver.com/engenim

#다시마 #다시마무침 #액젓 #멸치액젓 #재탕 #다시마재활용 #간단요리 #건강식 #자취

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