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한수

봄에 만나는 제철 음식 주꾸미! :: 주꾸미삼겹살볶음 황금 레시피

쫄깃쫄깃~ 매콤달콤~ 돼지고기와도 환상 궁합이며
3월 중순 ~ 5월 말 살이 가장 쫄깃하고 알이 통통하며 맛이 최고인! 바로 <주꾸미삼겹살볶음>
고소하면서 쫄깃, 탱글한 제철 주꾸미 그리고 삼겹살의 환상적인 만남!
매콤해서 자꾸만 먹고 싶은 주꾸미삼겹살볶음, 많이들 좋아하시죠? :-)
봄에 가장 오동통하게 물이 오르는 주꾸미는 피로회복에 항암 효과까지 있다고 해요. 요즘 같은 봄날,
나른~ 해 져서 춘곤증에 걸리신 분들을 위해 오늘은 정원이가 주꾸미삼겹살볶음 요리를 소개해 드릴게요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

주꾸미
400g 구매
삼겹살
200g 구매
양파
1/2대 구매
대파
1대 구매
청고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매
카놀라유
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
고추가루
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
요리술
1큰술 구매
쌀엿
3큰술 구매
요리에한수 깊은맛
2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

[4인분] 주꾸미 400g, 삼겹살 200g, 양파 1/2대, 대파 1대, 청*홍고추 각 1/2대씩, 청정원 카놀라유 1큰술 청정원 태양초고추장 1큰술, 청정원 명품진간장 1큰술, 고추가루 4큰술, 다진마늘 1큰술, 요리술 1큰술, 청정원 쌀엿 3큰술, 청정원 요리에한수 깊은맛 2작은술, 참기름 1작은술, 후추가루 약간

1. 주꾸미는 내장을 손질하여 밀가루를 1큰술 넣고 손으로 바락바락 주물어 씻어 물기를 빼 놓는다. 2. 삼겹살은 2cm 넓이로 썬다. 3. 양파,대파,청*홍고추는 어슷썬다. 4. 볶음장 재료를 모두 섞어 주꾸미볶음장을 만든다. 5. 주꾸미와 삼겹살에 4의 볶음장을 넣어 버무린다.

주꾸미 손질법 레시피

6. 팬을 센불에 달군 후 카놀라유를 넣고 5의 주꾸미와 삼겹살을 넣어 센불에서 볶는다. 7. 2분정도 볶아지면 양파,대파,청*홍고추를 넣어 센불에서 볶는다. 8. 주꾸미와 삼겹살이 모두 익고 양념이 잘 어우러지면 접시에 담아낸다.

: 즉석에서 볶아가면서 먹어도 맛있습니다.
남은 소스에 밥,계란을 넣고 볶아 드셔도 맛있습니다.

주꾸미삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2023-04-14

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