Name: 돼지고기 듬뿍넣은 김치찌개 레시피
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 배추김치 1/2포기; 돼지고기 800g; 두부 1모; 멸치육수 팩 1개; 대파 1뿌리; 다진마늘 1큰술; 소금 1큰술; 고추가루 4큰술; 식용유 1큰술

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주말유정

돼지고기 듬뿍넣은 김치찌개 레시피

겨울에 묵은 김치로 끓인 찌개 만큼 맛있는
음식이 있을까요^^ 돼지고기 듬뿍 넣어 고기반
김치반으로 국물에서 깊은 맛이 느껴져요.
특별한 양념없이 쉽게 뚝딱 맛있게 끓여봐요~~

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추김치 구매 1/2포기

돼지고기 구매 800g

두부 구매 1모

멸치육수 팩 구매 1개

대파 구매 1뿌리

다진마늘 구매 1큰술

소금 구매 1큰술

고추가루 구매 4큰술

식용유 구매 1큰술

노하우 영상

조리순서Steps

돼지고기와 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요.
다시팩에 물2L를 붓고 미리 끓여주세요.
돼지고기는 저렴하고 맛있는
뒤다리살로 준비했어요~

대파는 너무 가늘지 않게 썰어주세요.

냄비가 달구어지면 식용유 1큰술을 두르고 썰어 놓은
대파를 조금 남기고 볶아주세요.

돼지고기를 전부 넣고 볶아주세요.

다진마늘 1큰술도 넣고
좀 더 볶아주세요.

돼지고기는 겉면만 익었을때
김치도 넣고 3분쯤 더 볶아주세요.

소금 1큰술을 넣어주세요.

고추가루 4큰술도 넣고 잘 섞어
주세요.

미리 끓여 놓은 다시국물을
재료가 잠길 정도로 붓고
팔팔 끓여주세요.

작은 냄비에 김치찌개를 덜어
담고 두부를 예쁘게 둘러 주세요
남은 대파도 위에 올려서 한번 더
팔팔 끓이면 완성예요^^

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등록일 : 2021-01-19 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

주말유정

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도