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밥차리라

마늘쫑 볶음

밑반찬으로 맛있는 마늘쫑 볶음~
마늘쫑 볶음은 볶을 때 숨이 푸욱~ 죽어야 더 맛나드라구요
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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마늘쫑 깨끗이 씻어 새끼손가락 길이 만큼 썰어주세요
마늘쫑 팬에 담고 간장 5 큰 술~ 넣고
약한 불에서 간이 베이도록 3분 정도 볶아주세요
3분 정도 볶아주다가 카놀라유를 적당히 두르고
슥슥~ 볶아줍니다
고춧가루 2 큰 술 넣고
볶아주세요
숨이 어느 정도 죽으면 원당(올리고당) 한 큰술 넣어주세요(달지않게 기호에 따라)
마늘쫑이지만 저는 다진마늘을 넣는게 더 맛나서 반큰술 넣어 주었어요
슥슥 볶다가 숨이 푹~ 죽었다 싶음 통깨 솔솔 뿌리고
휘리릭~~ 볶아내면 끝입니다
팁-주의사항
마늘쫑이 숨이 푹~ 죽을 때까지 볶아야 맛있드라구요
끓는 물에 살짝 데쳐서 해도 좋아요
작은 멸치 넣고 같이 볶아도 맛있어요

등록일 : 2016-11-09 수정일 : 2022-08-02

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

포토 리뷰 8
요리 후기 15

kathyy 2017-04-24 21:22:32

지~인짜 맛있어요~~달달하게 하려고 올리고당 조금 더 넣었는데 진짜 최고예요!♡ 처음 도전했는데 간단하고 성공적인 레시피 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2017-04-24 21:28:10

리뷰 댓글에 넘 기분이 좋아지네요 맛있게 만들어 드셨다니 넘 감사해요 편안한 밤 되세요 고맙습니당

wldudf**** 2019-03-12 23:14:32

다 만들고 넘 맛있어서 바로 밥한공기 뚝딱! 좋은 레시피 정말 감사합니당~^^ 

썬샤인44 2017-06-18 23:08:32

정말 완전 !! 대 성공!! 첫 마늘쫑 볶음 이였는데 너무너무 맛있게 정말 잘 됐어요 ! 저희집 고춧가루가 청양이라서 좀 더 매웠고 마늘이 신의 한수 !!! 

쉐프의 한마디2017-06-19 11:19:47

맛있게 만들어 드셨다니 기분좋으네요 리뷰 감사하구요 활짝 웃는 한주되세요

댓글 1
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