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풀향기

훈제오리부추볶음

해두루오리 블루베리 훈제슬라이스와 부추, 양파, 마늘 등을 이용해 훈제오리부추볶음을 만들어 보려고 해요.
보양식과 술안주로 좋은 훈제오리부추볶음 소개할게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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해두루 훈제오리를 준비합니다. 해두루오리 블루베리 훈제슬라이스 250g 한 봉지를 개봉해 보았어요.
부추는 다듬어서 씻은 후 물기를 제거하고 4Cm 길이로 썰고, 양파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 채 썰고 마늘은 편 썰어줍니다.
달군 프라이팬에 훈제오리를 노릇노릇하게 익힌 후 접시에 키친타월을 깔고 기름을 제거해 줍니다.
달군 프라이팬에 양파와 마늘을 넣고 볶다가 맛간장, 천일염으로 간을 맞춰 줍니다.
4의 노릇하게 익히고 기름을 제거한 훈제오리를 넣고 함께 볶아 주다가 후춧가루를 넣어 고루 버무린 후 불에서 내려요. 부추는 오래 볶으면 질겨지기 때문에 살짝만 볶아주면 됩니다.
훈제오리부추볶음을 접시에 담고 고명으로 통깨를 살짝 뿌려냅니다.
팁-주의사항
봄 부추는 인삼보다도 좋다고 하며, 부추에 들어있는 칼륨은 체내의 나트륨을 몸 밖으로 내보내는 역할을 한다고 해요.

등록일 : 2012-05-07 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 2

미드래곤♡34 2015-07-01 08:29:53

우왕 간단하게 잘먹었네요 무침보다 깔끔해요 

forgot17 2020-11-07 19:00:09

잘먹었어용~ 

댓글 0
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