☆ 설날 아침 떡국 대신 떡만두국으로 푸짐하게~~

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유현맘

☆ 설날 아침 떡국 대신 떡만두국으로 푸짐하게~~

며칠전에 빚은 만두로 오늘은 떡만두국을 끓여먹었어요~~ 내일 먹으려다가 워낙 식구들이 떡만두국을 좋아해서 미리 끓여먹었죠~ㅋㅋ 내일도 또 먹을 예정이구요~ㅋㅋ 이제 2008년도 얼마 남지 않았어요~ 3시간 정도면 2009년이 찾아오네요~~~ 우와~~시간 정말 빨리가는것 같아요~~ 이제 슬슬 나이먹는게 괴로워지니 ㅋㅋㅋ 돌아와요~내청춘~~ㅋㅋ이렇게 말하면 울신랑이 늘 하는말이 있죠! 퍽이나 많이 먹었다..네가 자기 나이만 되도 좋겠다...그래요.ㅋㅋ 자~~한살 더 먹기 위한 필수 코스!! 떡국을 먹으려면 맛나게 요리를 해야겠죠^^ 떡만두국을 만들어 보겠습니다~^^

1인분 60분 이내 중급

[주재료]: 재료 만두 14개, 가래떡 1컵, 물 1500cc, 대파 1/2뿌리, 다진마늘 1큰술 양파 1/4개, 호박약간, 새송이버섯 1/2개, 멸치, 계란 2개,김가루 약간 국간장 2큰술, 소금, 후추

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며칠전에 빚은 만두에요~~ 길죽한 모양은 아이들 먹일 고기만두구요~ 나머지는 김치 만두랍니다~ 가래떡 모양이 좀 그렇죠~ㅋㅋ 말랑한 상태에서 썰었더니 이렇게 모양이 엉망이 되었지뭐에요~^^;; 좀 굳은 다음 썰면 잘 썰어진답니다~~^^

양파는 채썰어주시고 호박은 반달썰기를 새송이버섯은 떡국떡과 비슷하게 썰어주었어요~

물을 넣고 팔팔 끓이다가 멸치를 넣어주었어요~~ 큰멸치가 없어서 볶음용으로다가 좀 넣었답니다~~ 큰 멸치는 10분정도 끓이다가 건져내주셔야 비린내도 나지 않고 깔끔한 국물맛을 낸답니다~

육수를 끓이는 동안 계란 2개를 흰자와 노른자로 나누어서 지단을 부쳐서 가늘게 썰어 고명을 만들어주세요~ 김도 가늘게 썰어 준비해주세요~ 냉동된 상태의 만두를 끓는물에 넣어주세요~

가래떡과 버섯, 양파, 호박을 넣고 만두가 익을때 까지 끓여주세요~

끓기시작하면 국간장 2큰술을 넣어주세요~ 다진마늘도 넣어주세요~ 마지막으로 후추를 넣고 소금으로 간을 맞춰주세요~ 이때 소금을 넣기전에 만두 한개를 떠뜨려 주시면 만두소가 국물에 퍼지면서 국물맛을 더해준답니다~~^^

대파를 넣어서 한소끔 끓이면 완성이랍니다~~ 그릇에 가지런히 담고 그 위에 지단과 김가루를 올리면 맛있는 떡만두국 완성이에요~

떡만두국 관련 상품

등록일 : 2008-12-31 수정일 : 2016-06-29

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