국민 밥도둑! 고추장 멸치볶음 레시피

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옥지

국민 밥도둑! 고추장 멸치볶음 레시피

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

오늘 가지고 온 레시피는 밑반찬으로 누구나 좋아하는, 국민 밥도둑 고추장 멸치볶음입니다 (๑´ސު｀๑)

2인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 볶음용 잔멸치 100 g , 마요네즈 1 스푼

[양념재료]: 물 2 스푼 , 맛술 2 스푼 , 진간장 1 스푼 , 다진 마늘 1 스푼 , 올리고당 3 스푼 , 고추장 1 스푼

조리순서Steps

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먼저 볶음용 잔멸치 100g을 후라이팬에 강불로 볶아주세요.
비린내를 잡고 바삭한 식감을 살리기 위한 단계입니다!

바삭하게 볶아진 멸치에 마요네즈 1스푼을 넣고 골고루 버무려줍니다.

물 2스푼, 맛술 2스푼, 진간장 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 올리고당 3스푼, 고추장 1스푼을 넣고 양념을 만들어주세요! 중약불에 볶아서 끓여주고 양념이 보글보글 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.

양념을 한 김 식힌 후, 마요네즈를 버무린 멸치와 함께 잘 섞어 취향에 맞춰 깨까지 뿌리면 완성!

등록일 : 2026-03-02

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레시피 작성자About the writer

옥지의 신혼 밥상 일기

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#잔멸치 #멸치 #멸치볶음 #밑반찬

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