순두부찌개 양념 레시피 스팸 순두부찌개 끓이는법

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순두부찌개 양념 레시피 스팸 순두부찌개 끓이는법

낮 기온은 따뜻하여 환기를 시키 때 춥다는 생각이 들지 않지만, 아침저녁은 아직까지 선선하게 느껴져서 식사를 할 때 뜨끈한 찌개나 국 한 그릇이 없으면 허전하여 매일 어떤 요리를 할까 고민하다가 보들보들한 순두부와 명절 때 선물받은 스팸을 으깨서 끓인 스팸 순두부찌개를 끓여봤어요.

3인분 20분 이내 아무나

[재료]: 순두부 1봉지 400 g , 스팸 1캔 200 g , 애호박 65 g , 양파 60 g , 대파 15 g , 새송이버섯 30 g , 물 300~350 ml , 동전육수 1 개 , 다진마늘 0.7 큰술 , 고춧가루 1 큰술 , 국간장 0.5 큰술 , 참치액 0.5 큰술 , 식용유 1 큰술

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대파와 애호박은 5mm 정도 두께로 썰어서 준비하고, 양파와 새송이버섯은 먹기좋도록 썰고, 다진마늘 0.7큰술을 준비합니다.

큰술: 밥 숟가락 기준

순두부는 가운데 부분을 반으로 자르고 1cm 정도 두께로 썰어서 준비하면 되세요.

스팸은 흐르는 물에 가볍게 헹군 다음에 일회용 장갑을 끼고 냄비에 직접 스팸을 으깨서 넣어줍니다.
(스팸을 썰어서 넣어도 되지만, 으깨서 넣어주면 감칠맛이 더해져서 맛의 풍미가 깊어져요)

으깬 스팸 위에 식용유 1큰술을 넣고

큰술: 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 스팸이 노릇해질 정도록 볶아줍니다.

잠시 가스불을 끈 다음에 고춧가루 1큰술을 넣고 볶아줍니다.
(고춧가루를 넣고 볶을 경우에는 가스불이 강하면 쉽게 탈 수 있으니 불을 약하게 줄이거나 아예 끈 상태에서 고춧가루와 재료를 볶아주는 게 좋아요)

큰술: 밥 숟가락 기준

물 300~350ml, 동전육수 1개를 넣고 가스불 센불에 올리고 뒤적여줍니다.

순두부찌개 국물이 끓어오르면 애호박, 양파, 버섯을 넣고 뒤적여주고

국간장 0.5큰술, 참치액 0.5큰술을 넣고 뒤적여주고

다시 스팸순두부찌개 국물이 끓어오르면 가스불 중약불로 줄인 다음에 3분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후 순두부를 넣고 모양이 망가지지 않도록 살살 뒤적여줍니다.

대파와 다진마늘을 넣고 뒤적여주고

한소끔 끓여주면 스팸 순두부찌개 끓이는법 완성입니다.
(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 국간장이나 참치액을 추가하여 간을 맞춰주세요)

: ▶스팸을 활용한 순두부찌개를 끓여보세요.

등록일 : 2026-02-28

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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