반찬말고 시금치 부침개

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우수푸드

반찬말고 시금치 부침개

시금치 부침개에는 계란을 하나 넣으면 더욱더 맛있어요

달걀은 시금치와 좋은 음식궁합으로 비타민E가 풍부한 달걀이 시금치에 풍부한 오메가3 흡수율을 높여준다고 합니다.

1인분 20분 이내 초급

[재료]: 시금치 50 g , 부침가루 60 g , 계란 1 개 , 소금 약간 (0.5작은술), 다진 홍고추 2 큰술 , 물 40 ml , 식용유 3 큰술

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홍고추는 작게 다지고 시금치는 뿌리는 자르고 씻어서 물기를 빼둡니다.

부침가루 약 2/3컵에 계란 1개, 소금 약간, 다진 홍고추 2큰술(조절) 에 물을 넣어가며 섞어줍니다.

시금치를 넣고 살살 섞어줘요.

기름을 두른팬이 달궈지면 반죽을 올리고 앞뒤로 노릇노릇 익혀줍니다.

: 처음부터 반죽에 시금치를 넣지말고, 반죽을 먼저 하고 나중에 넣어서 풋내나지 않게 살살 섞어줍니다.
부침가루를 사용하였어도 소금을 조금 넣었기 때문에 간이 딱맞아서 찍먹간장이 필요없네요~
부침개 간장이 필요하다면 연하게 만들어봐요~(양조간장, 올리고당, 식초를 넣고 파나 양파 고추 고춧가루 깨 등을 추가하여 만들어 보아요)

등록일 : 2026-01-22 수정일 : 2026-01-22

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=WDNqbJoBrcc

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#시금치 #시금치부침개 #시금치전 #비오는날음식 #전요리 #막걸리안주 #부침개 #시금치계란 #계란시금치 #시금치부침

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