김치전 부치기 이원일 김치전 레시피

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에궁이궁

김치전 부치기 이원일 김치전 레시피

자주 보는 이원일 셰프의 유튜브에 나온 김치전 레시피!!

미나리가 없어 김치만 넣고 부쳐도 식감이 기가 막힌 전 레시피예요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
120g 구매
김치국물
3큰술 구매
감자전분
7큰술 구매

[부재료]

식용유
3큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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볼에 감자전분 7큰술과 전분이 안보이도록 물을 부어 주고 전분을 가라 앉혀주세요.

시간이 지나면 앙금은 가라앉고 물이 처음보다 맑아졌어요.
-> 윗물만 쪼르륵 버리고 앙금만 남겨 주세요.

신김치 120g을 감자전분에 넣고 신맛이 강해서 설탕 반큰술을 추가로 넣어 줬어요.

김치전 간은 김치국물 3큰술로 맞춰 줬어요.
* 입맛따라 농도에 따라 국물을 조절해 주세요.

다진마늘 2/3큰술과 고춧가루 1큰술도 넣어주고, 섞어주면 김치전 반죽이 완성됐어요.

다진마늘은 개인 취향을 더해 넣어준거라서 패스하셔도 좋아요

팬에 식용유 낙낙히 부어주고 반죽한 김치전을 고루게 펴주세요
-> 앞뒤 바싹하게 부쳐주면 겉바속쫄 김치전 완성입니다.

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등록일 : 2025-12-17 수정일 : 2025-12-17

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#김치전 #이원일김치전레시피 #김치전레시피

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