실패없는 류수영 국물떡볶이 레시피

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실패없는 류수영 국물떡볶이 레시피

신랑이 분식집 메뉴가 먹고 싶다고 해서 계란도 삶고 국물 떡볶이 레시피 준비했는데요~ 실패없는 대중적인 입맛의 류수영 레시피를 참고했어요 :)

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
500g 구매
어묵
4장 구매
대파
1대 구매
물
600ml 구매
설탕
1큰술 구매
굵은소금
1/3큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

[떡볶이소스]

고춧가루
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
식용유
1큰술 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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떡볶이떡은 흐르는 물로 가볍게 세척해 물기를 제거해줍니다.

믹싱볼 , 채반

사각어묵은 반으로 자른 다음 한입크기로 세모나게 썰어주고 대파는 길게 반으로 잘라 큼직하게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 식용유 1큰술, 후추 갈아서 20바퀴를 넣어줍니다.

볼 , 숟가락

깊이가 있는 팬이나 냄비에 대파를 먼저 깔아주고 그 위로 어묵을 올려 물 600ml를 부어줍니다.

볶음팬 , 조리주걱

설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 굵은소금 1/3큰술을 넣어줍니다.

센불로 켜서 끓이다가 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 2분 정도 끓입니다.

떡을 넣고 다시 뚜껑을 덮어 1~2분 정도 끓입니다.

물떡같은 느낌으로 말랑해지면 준비해둔 소스를 넣고 풀어줍니다.

약불에서 4분 이상 간이 밸 수 있도록 뭉근하게 끓여 국물이 어우러지면 국물떡볶이 황금레시피 마무리 완성합니다.

: 분식집에서 먹다보면 오뎅국물에 떡을 담갔다가 넣어 만드는 것을 볼 수 있는데 이렇게 떡을 끓이면 그 맛을 낼 수 있습니다.

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-08-12 수정일 : 2025-08-12

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79

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#떡볶이 #떡볶이레시피 #간식 #국민간식 #류수영 #류수영레시피 #류수영떡볶이 #류수영국물떡볶이 #떡볶이만드는법 #떡볶이만들기

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