비엔나 소세지 야채 볶음 / 쏘야 만들기

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비엔나 소세지 야채 볶음 / 쏘야 만들기

큰아이가 11시 넘은 시간에 내일 아침에 쏘야를 해달라고 하네요. 집에 소세지가 없지만 쿠팡이 있으니까요! 쿠팡으로 소세지를 주문하고 잤어요. 새벽배송온 소세지를 후다닥 볶았답니다. 냉장고 자투리 야채를 이용해서 더 뿌듯한 반찬이에요. 아이들 밥 반찬으로 어른들 술안주로 딱이니까 한번 만들어보세요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

다진마늘
1t
케첩
2T
고추장
1t
맛간장
1t
미림
1T
물엿
1.5T
통깨
약간

조리도구

도마
조리용나이프
냄비
채반
후라이팬
조리용스푼
볼
계량스푼
접시

노하우

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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소세지는 칼집을 내고 끓는 물에 3,4분간 끓인다음 찬물에 헹궈 준비합니다.

냉장고 자투리 야채를 큼직큼직하게 썹니다.

양파손질법

달군 후라이팬에 오일을 두릅니다.

소세지를 먼저 넣고 볶습니다.

소세지가 살짝 그을리기 시작하면 야채를 모두 넣고 볶습니다. 쏘야의 야채는 살아있어야 맛있답니다.

색감을 위해 당조고추 1개 넣었습니다.

분량의 양념재료로 양념장을 만듭니다. 맛간장과 물엿은 양념장 맛을 봐가면서 가감합니다.

약불에서 양념장을 모두 넣고 잘 섞어줍니다. 통깨를 뿌려 마무리합니다.

약불

등록일 : 2025-06-04 수정일 : 2025-06-05

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#쏘야 #소세지야채볶음 #소시지야채볶음

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