#감자요리 #살라미요리 #감자채피자만들기 #살라미를올린감자채피자 #직접만든토마토소스

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강철새잎

#감자요리 #살라미요리 #감자채피자만들기 #살라미를올린감자채피자 #직접만든토마토소스

먹방을 보는데, 요즘에 새롭게 뜨는 피자가 감자채피자라고 하더군요. 감자채전이 피자의 도우가 되는 것이겠죠. 거기에 토마토소스와 치즈, 그리고 페파로니를 올려서 만드는 감자채피자!! 독특하고 도우가 밀가루가 아니라는 점이 좋았습니다. 그래서 감자채전을 부친 후에, 그냥 초간단하게 만든 생토마토소스를 발라 주고는 페파로니가 아닌 살라미를 올려서 만든 저만의 감자채피자입니다. 토마토소스를 그냥 만들어 본 것이죠. 방울토마토가 완숙이 되어서 ^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[추가한재료]

야채(남은야채 숙주 알배추 팽이버섯 느타리버섯}
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[만든토마토소스재료]

완숙 방울토마토
15개 구매
올리브오일
2큰술 구매
다진마늘
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소금
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후추
1작은술 구매
레몬즙
2큰술 구매

조리도구

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도마
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노하우

▶ 감자 손질법

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그냥 사용하려고 조사서 준비했습니다. 아까우니까~~~ 다 쓴 것은 아니고 나머지는 미소딘장국에 넣었죠. ㅎㅎㅎ

거기에 감자채를 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

감자손질법

두가지의 가루를 사용했는데, 하나는 부침가루, 또 하나는 전분가루입니다. 거기에 소금을 조금 넣어 줍니다.

물을 넣어 주는데 아주 소량만 넣어 주었습니다. 한 80~90ml 정도.

보통 피자에는 페파로니가 쓰이는데, 페파로니가격보다 살라미가격이 저렴해서 살라미를 선택했고, 살라미의 식감이 훨씬 쫄깃한 점으로 감자채와 잘 어울릴 듯 싶어서 살라비를 준비했습니다.

감자채반죽을 달궈진 팬에 기름 두르고 중약불에서 평평하게 부쳐 줍니다. 고루고루 퍼지도록 세심하게 부쳐 줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

밑면이 완전히 바삭하게 부쳐지면 뒤집어서 마저 부쳐 줍니다.

바삭바삭하게 잘 부쳐진 감자채전입니다. 이제 소스와 치즈, 토핑을 해야 합니다.

제가 만든 토마토소스입니다. 그냥 특별한 방식없이 생각하는데로 만든 것입니다. 완숙 방울토마토를 갈아 주고, 거기에 올리브오일, 소금, 후추, 그리고 다진마늘, 레몬즙을 넣어서 잘 섞어서 만든 생토마토소스입니다. 혹시나 맛이 어떨까.. 샐러드드레싱으로 올려 주었는데, 상큼하니 너무 맛있다고... 텃밭에서 딴 야채들을 이렇게 먹으면 다 묵겠다고 하네요. ㅎㅎㅎ 감사~~!!

토마토소스를 위에 골고루 펴서 발라 줍니다.

그 위에 치즈를 올려 줍니다. 골고루 전체적으로 펴서 올려 줍니다.

살라미를 올려 줍니다. 그리고는 에어프라이어로 180도에서 8분정도 구워 줍니다. 감자채전은 다 익은 것이기 때문에,,, 8분이면 충분합니다.

종이호일 , 에어프라이어

완전히 노릇노릇하게 잘 구워진 감자채피자가 되었습니다. 너무 잘 구워져서. 기분이 좋았습니다. 타지도 않고 골고루 불맛이 나도록~~ 감자채피자 완성입니다.

감자채피자 관련 상품

등록일 : 2025-06-03 수정일 : 2025-06-04

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#감자요리 #살라미요리 #감자채피자만들기 #살라미를올린감자채피자 #직접만든토마토소스 #살라미 #감자채

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