어묵반찬 자취생요리 / 간단 자취반찬 / 양배추어묵볶음 / 간장어묵볶음

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쿡따라

어묵반찬 자취생요리 / 간단 자취반찬 / 양배추어묵볶음 / 간장어묵볶음

누구나 실패없이 만들 수 있는 간단한 자취생 반찬 양배추어묵볶음입니다^^*

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도톰 사각어묵
3장 구매
양배추
120g 구매
식용유
1.5스푼 구매

[양념]

진간장
1.5스푼 구매
올리고당
1.5스푼 구매
식초
1/4티스푼 구매

[마무리 양념(생략가능)]

참기름
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
채반
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

양배추도 어묵과 비슷한 크기로 썰어 주세요~

양배추 썰때 굵은 줄기부분은 제거해 주시구요!

양배추손질법

어묵은 끓는 물에 한번 데쳐 기름기와 식품 첨가물 제거하고 찬물에 한번 헹궈 체에 받쳐 물기 빼 주세요~

냄비 , 채반

팬이 뜨거워지면 식용유 1.5스푼 정도 두르고 어묵 넣고 30초 정도 볶아 주세요~

프라이팬 , 조리용스푼

진간장 1.5스푼, 올리고당 1.5스푼, 식초 1/4티스푼 넣고 어묵에 양념이 배이도록 3분 정도 볶아 주세요~

취향에 따라 식초 빼도 되지만 식초 약간 넣어 주면 뒷맛이 깔끔해요~

썰어 둔 양배추 넣어 주세요~

양배추가 살캉거릴 정도로만 익도록 30초만 볶아 주세요~

불 끄고 참기름, 깨소금, 후추 약간씩 넣어 주세요~

한번 뒤적거려 섞어 주면 양배추어묵볶음 완성!

간장어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2025-05-21 수정일 : 2025-05-22

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