솥밥 참송이버섯밥 건버섯요리

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솥밥 참송이버섯밥 건버섯요리

건버섯요리 참송이버섯 솥밥지어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
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잡곡
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물
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▶ 송이버섯 손질법

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참송이버섯 흐르는 물로 살짝 휑궈 미지근한 물에 불려 줄게요 버섯 불린물 사용합니다

쌀은 씻어서 30분 불려 사용해요 서리태, 백태, 잡곡도 씻어 불려 두었어요

무쇠솥 바닥에 잡곡부터 넣고 쌀 얹어 줄게요 섞어서 사용해도 됩니다

버섯 불린물 포함 밥 물은 쌀양과 동일하게 넣어요

중강불로 8분 끓이고 아래, 위 섞어주고 모양 잡아 줍니다

불린 참송이버섯 올리고 약불로 줄여 9분 둘게요

9분 후 불 끄고 9분 뜸들이기하면 버섯솥밥 완성 입니다

등록일 : 2024-09-21 수정일 : 2024-09-23

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#버섯밥 #솥밥 #건버섯 #참송이버섯

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