Name: 멜론빙수 메론빙수 맛있게 만드는 법 맛있는 멜론 고르는 법♪
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멜론 1/2통; 우유 200ml; 메로나 아이스크림 2개; 연유 적당량

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서재인

멜론빙수 메론빙수 맛있게 만드는 법 맛있는 멜론 고르는 법♪

여름에 빠질 수 없는 빙수!! 하지만 요즘 빙수가격도 만만치 않은데요~ 집에서 사먹는거보다 더 맛있게~ 더 푸짐하게~ 멜론빙수 만드는법 간단하게 알려드릴께요^^

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멜론
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▶ 멜론 손질법

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우선 멜론을 준비합니다. 멜론 자체로 먹어도 맛있지만 여름에는 멜론빙수로 더더욱 맛있게!!!

맛있는 멜론을 고르는 방법은 딱 3가지만 기억하세요~ 첫번째, 꼭지가 시들고 않고 싱싱한 거. 두번째, 그물무늬(네트)가 촘촘하면서도 선명한 거. 세번째, 손으로 눌러보아 들어가지 않고 단단한 거 이 3가지만 기억하면 맛있는 멜론을 먹을 수 있어요.

맛있는 멜론을 골랐다면 멜론을 반 잘라서 준비합니다.

가운데 씨는 깔끔하게 파내구요.

과육은 과일전용 스쿱을 사용하여 동그랗게 파내주세요.

바닥까지 차곡차곡 모두 퍼내기~ ㅎㅎ

동그랗게 퍼낸 멜론은 그릇에 잠시 담아줍니다.

그리고 남은 과육은 멜론빙수의 그릇이 되게끔 깔끔하게 정리하기 위해 마저 긁어서 준비하구요.

긁어낸 과육은 핸드블렌더를 사용, 부드럽게 주스로 만들어 주세요.

긁어낸 멜론 껍질은 그릇으로 사용할거니까 시원하게 하기 위해 랩을 씌워서 냉동실에 넣고 반나절 이상 얼려주세요!!

그냥 사용하셔도 무방한데 얼리면 더 시원하게 먹을 수 있어요!!

멜론껍질을 얼릴때 우유200ml 1팩도 준비, 냉동전용 지퍼백에 부은 후 납작하게 눕혀서 그대로 얼려주고요~

멜론 반통은 껍질을 사용했고 남은 반통이 있지요? 이것은 껍질을 깍아내 줍니다.

껍질 깍은 멜론 반 통은 그냥 먹어도 되고 멜론빙수에 뚜껑을 덮어주면 유명한 빙수매장의 멜론빙수와 같은 비쥬얼이 된다는^^

반나절이 지나서 멜론빙수 껍질을 꺼내줍니다. 단단하게 잘 얼려진 빙수그릇이 완성!!

그리고 우유도 얼려놓았던 거 있죠? 꺼내서 밀대로 몇 번 쳐주고 우유얼음을 잘게 부숴주세요.

부순 우유얼음은 멜론 그릇에 담아주고요~

멜론 과육 긁어낸거 갈아서 주스로 만들어 놓은거 있지요? 그걸 우유얼음에 부어줍니다.

그리고 달달함을 더하기 위해 연유는 취향껏 뿌려주기!!

멜론빙수라서 센스있게(?) 메로나 아이스크림 2개도 추가해 주었구요~ ㅎㅎ

스쿱으로 파냈던 멜론들을 차곡차곡 쌓아주면 멜론빙수는 완성!! 파는거보다 더 비쥬얼 좋은 푸짐한 멜론빙수입니다.

: 연유는 취향껏 뿌려주세요~ 우유얼음에도 연유넣어 달콤함을 더해주고 멜론에도 시럽 마냥 한번 더 뿌려서 달콤함을 즐기세요.

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등록일 : 2023-08-17 수정일 : 2023-08-17

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

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