간단한 순두부찌개 끓이는 법 감칠맛 나는 순두부찌개 만들기 순두부찌개 레시피

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생활연구소

간단한 순두부찌개 끓이는 법 감칠맛 나는 순두부찌개 만들기 순두부찌개 레시피

순두부는 제철이 따로 없어 마트 어디서든 쉽게 구할 수 있는 식재료인데요. 고단백 식품으로 체중조절에도 좋은 음식이지요. 양념장에 곁들어 먹어도 맛있고, 찌개를 끓여 먹어도 맛있는 순두부! 저는 순두부찌개를 만들어봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주 재료]

순두부
1/2개 구매
대파
1줌 구매
계란
1개 구매

[육수 재료]

물
1컵 구매
코인 육수
1알 구매

[양념 재료]

고춧가루
2큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
식용유
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
액젓
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

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▶ 순두부 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 육수 조리법

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▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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냄비에 송송 썰어 준 대파를 먼저 넣어 주고,

대파 한줌

준비한 양념 재료를 몽땅 넣어줍니다.

고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 0.5 큰 술, 식용유 0.5 큰 술, 참기름 0.5 큰 술, 액젓 1 큰 술

※ 참기름을 넣어야 덜 느끼해진답니다!

대파와 양념재료가 타지 않도록 달달 볶아주세요.

볶다가 육수 재료인 물 1컵과 코인 육수 1알을 넣어서 바글바글 끓여줍니다.

물 1컵과 코인 육수 1알 (또는 멸치육수)

순두부 1/2개를 넣어 큼직큼직 조각을 내어 골고루 데워지도록 끓여주세요.

순두부 1/2개

끓기 시작하면 불리해 둔 계란 흰자만 넣어주고,

계란 흰자

맛술 1 큰 술도 함께 넣어줍니다.

맛술 1 큰 술

1~2분 정도 끓여주다가 송송 썬 대파와 노른자를 올려주면 순두부찌개 완성!

송송 썬 대파, 노른자

보들보들 순두부와 감칠맛 양념에 밥과 함께 말아 먹으면 너무너무 맛있어요!

: ※ 취향에 따라 계란을 안 넣어도 되고요~ 노른자를 터뜨려서 같이 푹 익혀서 드셔도 좋아요~^^

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2023-06-13 수정일 : 2023-06-13

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요리 후기 1

햄토리 2023-07-03 19:29:35

호박, 양파, 표고버섯 넣고하려는데 언제 넣는게 좋을까요?

댓글 0

#태그 #순두부요리 #순두부찌개 #순두부찌개끓이는법 #간단순두부찌개 #순두부찌개만들기 #순두부찌개레시피 #순두부찌개양념 #간단순두부요리 #찌개레시피

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