초간단 다이어트 아침반찬 두부반찬 쑥갓두부무침/두부쑥갓무침

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쿡따라

초간단 다이어트 아침반찬 두부반찬 쑥갓두부무침/두부쑥갓무침

두부 넣고 만든 꼬소하고 향긋한 쑥갓두부무침입니다

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
2/3모 구매
쑥갓
150g 구매
굵은소금
0.5스푼 구매

[무침 양념]

참기름
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매

조리도구

트레이
구매
냄비
구매
도마
구매
볼
구매
채반
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위생장갑
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요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

쑥갓은 텃밭에서 따온 거라 싱싱해 누런 잎은 없는데 시들거나 누런 잎은 떼 내고 굵거나 억센 줄기만 제거하면 손질 끝!

쑥갓줄기는 버리지 말고 육수 낼때나 고기 삶을때 사용하세요~

쑥갓 손질법 레시피

두부는 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 주세요~

도마 위에 데친 두부 올려 칼등으로 곱게 으깨 주세요~

볼에 물기 꽉 짠 두부를 담아 두시구요~

물기는 손으로 짜도 되고 면보에 담아 짜도 되니 취향껏!

냄비에 물이 끓으면 소금 반스푼 정도 넣고 쑥갓 넣고 불을 꺼 주세요~ 쑥갓은 금새 숨이 죽어 물에 넣었다 바로 꺼내야 해요! 데친 쑥갓을 꺼내 찬물 샤워 시켜 주세요~

물기 꾹 짠 쑥갓도 볼에 담아 주세요~

적힌 분량의 참기름, 깨소금, 소금을 넣어 주세요~

기호에 따라 다진마늘 추가해도 되고 소금은 입맛에 맞게 가감해 주세요~

버물 버물 가볍게 무쳐 주기만 하면 두부쑥갓무침 완성입니다

두부쑥갓무침 관련 상품

등록일 : 2023-06-02 수정일 : 2023-06-02

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#쑥갓두부무침 #두부쑥갓무침 #두부반찬 #아침반찬 #쑥갓요리 #초간단반찬 #밑반찬 #반찬 #다이어트반찬 #간단한반찬

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