백종원 겉바속촉 맛있는 독일식감자전 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,349

상품목록

살찐지댕♡

백종원 겉바속촉 맛있는 독일식감자전 만드는법

감자를 참 좋아하는 저인데요~ 저희 부부가 또 막걸리 부부잖아요! 비오는날엔 늘 막걸리 한잔~ 비가 안와도 막걸리를 자주 먹는 부부인데요~ 오늘은 같이 비오는날에는 전에 막걸리 너무 굿굿이죠! 그래서 또 한번 겉바속촉 맛있는 백종원 독일식감자전을 만들어봤네요!

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

플레이팅접시
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
믹싱볼
구매
종이호일
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 햄통조림 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

3인 가족이서 먹는거여서 알이 굵은 감자 5~6개 깍아서 준비했구요! 삶아서 만드는거라서 작게 깍뚝썰어서 냄비에 넣어주었어요!

감자는 물에 잠길만큼 넣어주시구요! 삶아주세요! 센불에서 10분정도 삶다보면 물이 어느정도 없어지고~ 폭 잘 삶아진답니다. 물양에 따라 물이 완전 증발할수도 있으니 불 조절 잘 해서 삶아주세요!

처음에 만들어먹을때만 햄넣어 먹고 종종 햄을 안넣고 독일식감자전 해먹었는데요~ 역시나~ 원조대로 원래대로! 햄을 넣고 먹는게 더 맛이 훌륭하죠! 햄은 뜨거운물에 한번 샤워 시켜서 준비해주었어요! 그런뒤 비닐백에 넣어서 으깨서 준비해주세요!

감자는 물없이 건져낸뒤 으깨주세요! 저는 스푼국자로 으깨주었어요! 손으로 으깨주면 좋은데 뜨거워서! 국자로 해준뒤에 나중에 좀 식으면 비닐장갑 끼고 더 으깨주셔도 됩니다.

감자으깬곳에 으깬햄을 넣어준뒤 파마산치즈가루 3큰술 전분가루 3큰술 넣어주세요! 저는 치즈가루 2큰술만 넣었어요! 느끼한것 싫어하는 남편때문에~ 전에 한번 듬뿍넣었다가 안먹는다고 해서 ㅎㅎ

여기에 후추를 적당량 기호에 맞게 넣어주세요 저는 후추를 넣은것을 좋아해서 그득 뿌렸는데~ 사실 반작은술 정도밖에 안 넣었어요! 후추는 기호에 맞게! 적당량 뿌려주시고 잘 섞어주세요!

반죽은 잘 동글동글 뭉쳐준뒤 펴서 준비해줍니다,

한번에 먹을께 아니라면 랩에 하나씩 싸서 비닐팩에 보관해서 먹을때마다 꺼내서 튀겨주셔도 좋을것 같아요! 반죽을 다 만들어냈다면 후라이팬에 기름을 넉넉히 튀긴다 생각하고 둘러준뒤 예열해주고 반죽덩어리를 넣어주세요!

노릿노릿 하게 앞뒤로 튀겨주시면 되는데요! 이미 삶은 감자기에 오래 튀기지는 않으셔도 됩니다. 앞뒤가 원하는 만큼 노릿노릿 해지면 꺼내주시면 되세요!

저는 기름기도 빼주고 바삭한맛을 위해서 기름종이 위에 꺼내서 식힌뒤 접시에 올려주었답니다.

접시에 포개어 올려준뒤에~ 파슬리가루를 솔솔뿌려서 내어주었어요! 어떤가요! 해쉬브라운 같기도 하고 고로케 같은 느낌도 들고 그렇죠? 감자전이 아주 바삭해보이게 잘 튀겨졌더라구요! 뒤에 보이는건 문어소떡이에요! ㅎㅎ 같이 먹었어요!

지글지글 기름진 감자전~ 너무 맛있어보이지 않나요? 겉은 바삭거리면서 안은 너무 촉촉하고 부드럽더라구요! 먹으면서 중간 씹히는 햄도 짭쪼름하니 맛나고 치즈향도 솔솔 나는게 막걸리 먹기 딱좋은! 아이들에게 간식으로도 딱 좋은! 그런 메뉴랍니다. 한번 만들어보세요!

독일식감자전 관련 상품

등록일 : 2023-04-15 수정일 : 2023-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

살찐지댕♡

https://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=kjy4571 블로그 방문 해주세요^^

sns

댓글 0

#막걸리안주 #비오는날음식 #비오는날요리 #감자전 #백종원감자전 #백종원독일식감자전 #독일식감자전 #맛있는감자전 #쉬운감자전 #삶은감자요리

육개장 맛보장 레시피

1

백종원 육개장, 육개장 만드는거 어렵지않네 ~

엘린84

4.9(119)
2

백선생20분육개장

여우줌마

4.8(81)
3

육개장 만들기

근땡이

4.9(52)
4

고사리 육개장

시연성연맘

4.9(30)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(12)

고등어김치찜 맛보장 레시피

1

(황금레시피) 간단하게 만드는 고등어 김치찜

푸디스

4.9(123)
2

고등어김치찜 쉽고 맛있게 만들기

요리쿡조리쿡

4.9(89)
3

[백종원레시피]백종원 고등어김치찜,집밥백선생레시피,고등어요리

꽃청춘이주부

4.9(54)
4

고등어 김치찜 :: 잘 익은 김치로 만드는 메인요리

슬구9

5.0(36)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(61)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물무침

풀향기

5.0(18)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(18)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(96)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(24)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(15)
4

파김치 맛있게 담그는 법☆☆ 쪽파김치

팬이맘

4.9(14)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(90)
2

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
3

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(12)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

4.9(124)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(25)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(16)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(379)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(143)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(46)
4

도토리묵무침 만드는 법 양념장 간단하네

달콤하게

4.7(38)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(240)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(44)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(91)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(39)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.