Name: [살빠지는 레시피] 사과콜라비샐러드 그릭요거트 드레싱소스
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 콜라비 1/2개; 사과 1/2개; 당근 1/2개; 그릭요거트 2숟갈; 마요네즈 2숟갈; 레몬즙 2숟갈; 꿀 1숟갈

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춤추는루나

[살빠지는 레시피] 사과콜라비샐러드 그릭요거트 드레싱소스

살빠지는 레시피로 다이어트 중인 루나에요. 요즘 시장이나 마트에 가면 콜라비가 자주 보이더라고요. 지금이 바로바로 콜라비 시즌이죠! 사과 10배의 비타민C 함유 슈퍼푸드 콜라비 콜라비는 양배추라는 뜻의 '콜'과 순무라는 뜻의 '라비'가 합쳐진 말이에요. 콜라비 식감은 무보다 더 단단, 아삭하고 은은한 단맛은 무보다 훨씬 높아요. 콜라비의 아삭한 식감과 달큰한 맛을 가장 살리는 요리법은 샐러드인 것 같아요. 약간의 부재료를 더해서 만들면 아주 훌륭한 다이어트요리가 된답니다. 양배추 샐러드하고 또 다른 매력이 있는 콜라비 샐러드 꼭 도전해 보세요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콜라비 구매 1/2개

사과 구매 1/2개

당근 구매 1/2개

그릭요거트 구매 2숟갈

마요네즈 구매 2숟갈

레몬즙 구매 2숟갈

꿀 구매 1숟갈

노하우

동영상

조리순서Steps

콜라비 채썰기
우선 밑동 부분의 단단한 꼭지를 잘라내주세요. 윗부분도 살짝 잘라주고 콜리비를 반으로 잘라주세요. 껍질을 필러로 깔 때보다 저는 칼로 과일 깍듯이 깎아주니 더 편했어요. 콜라비는 다른 채소와 달리 섬유질이 질기니 껍질을 벗길 때 조금 두껍게 벗겨주시는게 먹기에 편해요. 채 썰 때는 나박 썰기처럼 납작하게 편으로 먼저 썰어주고 가지런히 정리해 준 후 같은 폭으로 가늘게 채 썰어 주시면 됩니다. 사과, 당근도 채썰어주세요.

그릭요거트, 마요네즈, 레몬즙, 꿀을 넣고 섞어주세요!

볼에 재료들과 소스 넣어서 섞어줍니다. 새콤한 게 좋으면 기호에 따라 레몬즙을 조금 더 넣어도 좋아요. 섞은 뒤에 맛보고 모자란 간이 있다면 추가해 주세요.

: 식이섬유가 많아 포만감이 있어 다이어트 할 때 식사 전에 콜라비샐러드를 먹으면 가볍게 식사를 하실 수 있어요!

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등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

살 빠지는 레시피로 다이어트 중인 루나에요. 한끼 나만을 위한 다이어트레시피 올립니다. 팔로워해주세요^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도