쉬운밑반찬~연근조림!

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왕눈이의맛있는이야기

쉬운밑반찬~연근조림!

연근으로 간장조림반찬으로 밑반찬을 만들어봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
300g 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
월계수잎
2~3장 구매

[양념]

진간장
3~4큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
생강술
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
조금 구매
물
1컵 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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자른연근(시판마트용)을 1팩을 준비후에 뜯어 연근만 빼내주고 찬물에 5~10분을 담구어주세요
끓는물에 1~2분 살짝 데쳐주셔도 되세요

진간장및 양념을 넣어서 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요

맨이나 냄비에 자른연근을 넣고 물1컵(200ml)를 부어주고 월계수잎 2~3장을 넣고 위에 양념섞은것을 부어주신후 센불에서 조려주세요

저는 홍고추,청양고추1개씩을 가위로 어슷하게 썰어서 넣었어요
*중간에 월계수잎은 제거하세요

간장양념물이 거의 없도록 조려주시고 참기름,통깨를 넣어주시면 연근조림이 완성이 되네요

: 유아,어린이가 먹을꺼면 청양고추는 빼주세요

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등록일 : 2023-02-06 수정일 : 2023-02-07

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#뿌리채소 #초간단 #쉬운반찬 #어린이반찬 #식이섬유풍부 #손님접대음식

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