겉절이 양념 레시피 봄동겉절이로 한번 만들어 보세요.

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쌀코지일흔집밥

겉절이 양념 레시피 봄동겉절이로 한번 만들어 보세요.

겉절이 양념 레시피 봄동겉절이로 한번 만들어 보세요. 저는 열무잎이랑 상추를 주로 사용하지만 봄동이나 다른 봄채소가 나오면 활용하기 좋아요.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잎채소
200g 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
쌀발효레몬소금
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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잎채소는 씻어서 물기를 빼 둡니다.

식초 1스푼, 참기름 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 쌀발효 레몬소금 1스푼을 넣어요. 은근한 레몬향이 입맛을 한층 돋워주는데요. 저염소금이다 보니 살짝의 간도 하면서 쌀발효 소금 특유의 감칠맛까지 있어 겉절이 양념으로 활용하기 좋아요. 저염 레몬소금이 없으면 진간장을 살짝 넣으면 맛있어요!

양념을 버무려 그릇에 담고 깨를 뿌려 냅니다.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2023-01-09 수정일 : 2023-01-11

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레시피 작성자About the writer

쌀코지일흔집밥

저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.

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#겉절이양념 #겉절이

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