양배추 계란 볶음밥

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Lime앤Thyme라앤타

양배추 계란 볶음밥

선수 시절 고된 훈련과 한 두차례 겪은 가벼운 교통사고의 후유증 때문인지 나는 목 디스크가 있다.

두어 해 전 마침 한국 방문 때 증상이 심해져 가서 바로 한 일이 병원 방문 이었다.

친한 친구의 남편이 대학 병원 척추센터 장이라 친구 찬스를 써서 금방 진료를 잡긴 했는데 디스크로도 부족해 인대파열이라는 진단을 얻고 말았으니 5년 내로 나아지지 않으면 수술이 불가피 하다며 이 통증이 나를 꽤 괴롭힐 거라고 한다.

어린 날부터 종합 병원쯤 되는 부실함을 지닌 나는 주제에 약 먹는 게 싫다며 늘 병원에서 주는 필수약을 엄마 몰래 버리곤 하던 이력이 있는데 이번만큼은 약을 거부할 수 없는 가련한 처지가 되고 말았다.

약을 먹으면 살이 좀 찔 거라는 주의를 듣긴 했지만 평생 지나치게 살이 쪄 본 적이 없던 나로서는 그 얘기를 귓등으로 흘려 들었던 모양이다.

몇 십년을 유지하던 평균 체중에서 두둥~ 플러스 12킬로그램을 찍고 나서야 그 이야기가 생각이 났으니 말이다.

더 이상은 견딜 수 없는 체중이 되어 통증이 좀 나아졌다는 1/3쯤의 거짓말을 보태 의사와 상의해 약을 끊었다.

그 동안 거짓말처럼 식욕이 돋고 식탐이 생겼던 건 다 약의 영향이었는지 먹던 버릇이 있어 먹긴 하면서도 무엇 하나 맛 있는 게 없다.

반찬을 해 놓아도 버리기 일쑤요, 국을 끓여 놓아도 상하기 일쑤다.

오늘은 종일을 굶고도 무얼 먹어야 할지 도통 떠오르지를 않는다.

냉장고를 뒤지니 양배추 반 통과 계란이 눈에 띈다.

볶음밥이나 해 먹어야겠다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1주먹 구매
계란
1개 구매
밥
1.5공기 구매
오일
1작은술 구매
버터
1작은술 구매
굴 소스
1작은술 구매
맛 소금
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 맛소금 조리법

조리순서Steps

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달군 팬에 오일과 버터를 녹여 줘요.

계란을 볶아 줍니다.

양배추를 살짝만 볶아 줍니다.

밥을 넣고 밥 위로 소금 간을 약간만 해 줘요.

굴 소스를 넣고 볶아 줘요.

기호에 맞게 쫑쫑 썬 파를 섞어 줘요.

: 계란을 볶기 전에 굵게 다진 마늘을 볶아 향을 내도 좋아요.
양배추는 슬쩍만 익혀 주는게 아삭아삭 맛있어요.
저는 해 놓은 짜장이 있어 함께 곁들였어요.

양배추볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-12-12 수정일 : 2021-12-13

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레시피 작성자About the writer

Lime앤Thyme라앤타

리듬체조하다 생뚱맞게 요리하는 여자, 푸드 칼럼니스트 in Canada https://www.youtube.com/channel/UCy0NmtPgsPDPaREaxZF_Q6g

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요리 후기 3

이지혜 2024-04-03 08:54:57

와 양배추랑 계란 따로볶으니 엄청 맛있네요.

선주 2024-03-06 20:48:10

완전 간단한데 맛있고 좋아요^^*

쉐프의 한마디2024-03-07 23:37:06

간단한게 역시 좋죠잉~^^ 고맙습니다.

mmjj 2022-01-23 19:48:13

간단한데 맛있어요

쉐프의 한마디2024-03-07 23:37:37

간단한게 좋죠~ 고밉습니다.^^

댓글 0

#양배추 #계란 #볶음밥 #양배추계란볶음밥 #일품요리 #쉬운요리 #자취생요리 #홈밥 #혼밥

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