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쭌맘네

빼빼로쿠키 만들기, 스틱만 먹어도 맛있어요

다가오는 빼빼로 데이를 맞이해서 만들어봤어요~
시중에 파는 빼빼로처럼 얇지 않고.. 도톰한편이라서
한개씩 선물해도 좋습니다
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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말랑한 상태의 버터를 부드럽게 풀어주고 슈가파우더를 넣고 가루가 보이지 않을때까지 섞어줍니다
계란은 미리 풀어준 다음에 소량씩 넣고 섞어줍니다
박력분과, 아몬드가루를 체에 쳐서 넣어주고
주걱으로 일자로 그어주면서 섞어줍니다
가루가 보이지 않고 주걱으로 섞이지 않는상태가 되면
손으로 한덩어리로 만들어줍니다
세등분으로 나누어서 지퍼백에 각각 넣어줍니다
밀대로 밀어주면서 길이 13센치, 두께 1센치로 모양을 잡아줍니다
냉동고에서 1시간 굳혀줍니다
간격1.5센치로 잡고 칼집을 살짝내어서 잘라줍니다
코팅초콜릿은 중탕으로 녹여주고, 원하는 길이만큼 막대쿠키에 묻혀줍니다
토핑용크런치를 취향껏 묻혀주면 완성입니다
팁-주의사항
반죽을 지퍼백에 담고 밀대로 밀어서 모양을 잡아줄때.. 평평하고 매끈하게 그리고 지퍼백 끝부분까지 각이 살 수 있도록 만들어주는게 중요합니다
토핑용크런치는 전체적으로 묻히셔도 좋습니다
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등록일 : 2021-10-31 수정일 : 2021-11-03

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레시피 작성자About the writer

쭌맘네

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