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맛있는 닭가슴살강정 만들기

치킨이 아닌 가끔 닭강정이 땡길 때 닭가슴살을 이용해서 싸고 맛있게 만들 수 있습니다.
1인분 20분 이내 아무나

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닭가슴살은 흐르는 물에 한번 씻어준 뒤 작게 잘라줍니다.
후추로 밑간을 해줍니다.
닭가슴살을 튀김가루 1/2컵에 골고루 묻혀줍니다.
튀김가루 1/2컵, 물1/2컵을 덩어리가 없도록 저어줍니다.
튀김가루 입힌 닭가슴살을 반죽에 넣어주고 조물조물 해줍니다.
팬에 식용유 2컵을 넣고 가열한 뒤 닭가슴살을 넣어 튀겨줍니다.
1차로 한번 튀긴 후 3분 식혔다가 2차로 다시 튀겨줍니다.
팬에 양념소스에 들어가는 재료를 넣고 약불에서 걸쭉한 농도가 될 정도로 졸여줍니다.
튀긴 닭가슴살과 양념소스를 섞어주면 완성됩니다.
팁-주의사항
취향에 따라 견과류를 뿌려 드시거나 다른 소스와 같이 즐겨도 좋습니다.

등록일 : 2021-08-13 수정일 : 2021-08-13

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