Name: 돼지 껍질 ( 돼지 껍데기 ) 요리 / 돼지껍질 튀김
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지껍데기 150g; 식용유 150ml

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요알남Mingstar

돼지 껍질 ( 돼지 껍데기 ) 요리 / 돼지껍질 튀김

쫄깃쫄깃한 콜라겐 덩어리인 돼지껍질은 다이어트와 피부 미용에 좋습니다.

00:06 돼지껍데기 손질법
01:17 돼지껍질 튀김

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지껍데기
150g 구매
식용유
150ml 구매

노하우

▶ 돼지고기껍데기 손질법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

돼지 껍질은 후춧가루, 소주, 월계수잎을 넣고 끓는 물에 20분 정도 삶는다.

삶은 돼지껍질은 한번 씻어 붙어있는 나머지 비계 부분을 제거한다.

손질한 돼지껍질은 먹기 좋게 자른다.

자른 돼지껍질은 잘 말려 준다. ( 식품 건조기에 말리시면 됩니다.)

마른 돼지껍질은 식용유에 튀겨준다.

: * 돼지껍질은 에어프라이어, 오븐에 열풍 모드, 햇볕에 말리면 됩니다.

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등록일 : 2021-03-11 수정일 : 2021-03-11

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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