밑반찬인 달래와 야채를 활용해서 만든 [달래야채무침] 입니다.

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너부리3

밑반찬인 달래와 야채를 활용해서 만든 [달래야채무침] 입니다.

봄을 알리는 향긋한 봄나물이 나오는데 그 중 달래와 당근과 양파를 넣고 만든 밑반찬인 달래야채무침 만들어 봤어요~!!^^*

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1봉 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매

[달래무침양념]

고추가루
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨
조금 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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달래1봉은 끝에 검은 부분을 잘 떼면서 깨끗히 씻어 먹기 좋게 잘라 준비해 두고,
양파 반개와 당근 반개는 채쳐서 준비해 둡니다~!!

달래 1봉, 양파반개, 당근 반개.

볼에 달래 1봉을 넣고,

달래 1봉.

당근 반개 채쳐서 넣고,

당근 반개.

양파 반개를 채쳐서 넣습니다~!!

양파 반개.

고추가루 2큰술 넣고,

고추가루 2큰술.

간장 1큰술 넣고,

간장 1큰술.

설탕 1큰술 넣고,

설탕 1큰술.

식초 1큰술 넣고,

식초 1큰술.

참기름 1큰술 넣고,

참기름 1큰술.

다진마늘 1큰술 넣고,

다진마늘 1큰술.

깨 조금을 넣어줍니다~!!

깨 조금.

야채들과 양념이 어우러지게 무쳐줍니다~!!

달래야채무침 완성된 모습 입니다~!!

: 밑반찬으로 만든 봄나물 달래야채무침 입니다~!! 그냥 먹어도 맛있고, 밥에 넣어 비빔밥으로 먹어도 맛있어용~!!ㅎㅎ
달래 효능은 면역력 강화, 원기회복, 춘곤증, 식욕부진, 자궁출혈, 빈혈, 위암, 종기, 타박상, 불명증 치료이고, 양파 효능은 영양소 다량 함유, 혈압 수치 감소이고, 당근효능은 항산화 효과, 콜레스테롤 낮춤, 피로회복, 시력보호, 고혈압, 당뇨병, 초조함과 불안감 없애줌, 방광염, 신장결석 예방, 변비개선 입니다~!!

달래야채무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

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