소고기안심요리, 매콤달콤한 큐브스테이크덮밥 만들기

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이웃사슴

소고기안심요리, 매콤달콤한 큐브스테이크덮밥 만들기

요즘 저는 냉파에 열중하고 있는데요. 오늘은 어떤 식재료를 소비해 볼까 하고 냉동실을 열었는데 스테이크를 해 먹으려고 사 둔 소고기 안심과 그린빈이 보이는 거예요.
그래서 이 두 가지 식재료를 사용해서 한식 느낌이 나는 매콤함이 한 스푼 더해진 큐브스테이크덮밥을 만들어 보았답니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 안심
200g 구매
그린빈
10개 구매
양파
1/2개 구매
버터
10g 구매

[고기 밑간 재료]

맛술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념장 재료]

간장
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
고추장
0.5큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
후추
적당량 구매

노하우

▶ 소고기안심 조리법

▶ 소고기안심 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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우선 키친타올로 소고기 안심의 핏물을 제거합니다.

핏물을 제거한 소고기는 한 입 크기로 깍뚝 썰어요.

그다음 볼에 담고 맛술 1큰술, 후추 약간, 소금 약간을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 합니다.

양파 반 개는 적당한 두께로 채 썰어요.

그린빈은 반으로 툭 잘라 준비합니다.

고추장 0.5큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 올리고당 1.5큰술, 참기름 0.5큰술 후추 적당량을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

프라이팬을 중불로 달군 뒤 버터 10g을 넣고 녹여 줍니다.

버터가 다 녹으면 센 불로 올린 다음 소고기를 넣고 구워 주세요.

겉이 익으면 다시 중불로 줄여서 조금 더 구워요.

고기가 반쯤 익었다 싶으면 양파와 그린빈을 넣고 잘 섞어 주면서 볶습니다.

채소들의 숨이 죽으면 양념장을 넣고 재료들에 간이 잘 배도록 더 볶으면 완성이에요!

: 너무 얇은 고기를 사용할 경우 큐브 형태가 잘 살지 않으니, 조금 도톰한 스테이크용 고기를 사용해 주시면 좋답니다!

큐브스테이크덮밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-04 수정일 : 2021-01-05

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 2

#소고기 #스테이크 #스테이크용소고기 #덮밥 #소고기덮밥 #큐브스테이크덮밥 #스테이크덮밥 #한그릇요리 #자취요리 #큐브스테이크

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