간장+갈릭치킨의 하모니

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요리하는하서미

간장+갈릭치킨의 하모니

저는 치킨집에서 절대 시켜먹지 않아요
조금 귀찮더라도 제가 해먹어요
아니,귀찮지 않아요~~ 요리가 즐거우니까요^^ 깨끗한 기름으로 집에서 요리해서 드세요~~

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1T 구매
매실
1T 구매
다진마늘
1스푼 구매
청량고추
1/2개 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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달걀 흰자 3개를 타파웨어 머랭치는 도구로 손쉽게 거품을 내어 준비해두세요
생크림처럼 몽글몽글 아주 잘된답니다~~^^

생닭이나 닭봉을 손질해둔뒤,달걀 흰자 머랭쳐놓은거를 먼저 묻혀주세요,
그리고 감자전분가루를 꼼꼼하게 묻혀줍니다

열전도율 높은 유채유나 포도씨유를 이용해서 닭을 튀겨주세요
튀겨낸 닭은 잠시 접시에 담아놓고,

간장,매실,설탕,다진마늘,매운고추 조금을 섞어서 살짝 끓여줍니다

양념소스에 튀겨낸 닭을 버무려주세요

시중에 파는 그 어떤 갈릭치킨이나 간장치킨보다도 맛나요~~^^

간장갈릭치킨 관련 상품

등록일 : 2020-11-12 수정일 : 2020-11-13

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레시피 작성자About the writer

요리하는하서미

매일매일 레시피에 고심하고 스스로 만족하며 공유하고 싶은 요리하는 하서미입니다~~^^

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