명절음식활용 전덮밥 레시피 놀랍네 w.백종원 돈부리

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은하계맘

명절음식활용 전덮밥 레시피 놀랍네 w.백종원 돈부리

명절요리하면 뭐니뭐니해도 전부치는게 제일 힘들죠. 그런데 고생한것에 비해서 식구들이 잘 먹지 않아서 속상할때도 많아요. 힘들게 만든 명절음식을 대충 먹고 버리면 아깝잖아요. 그래서 오늘은 명절음식재활용 레시피를 올려보려고 해요. 예전에는 모듬전찌개를 자주 해먹었었는데 막둥이가 매운걸 못 먹어서 다른레시피를 고민하게 되었는데요. 때마침 백종원 돈부리 레시피가 딱 생각나더라고요.^^ 그래서 활용해봤더니 기대이상으로 전과 돈부리소스가 너무 잘 어울려서 깜짝 놀랐네요. 아이들이 너무 잘 먹어서 뿌듯했었답니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료(넉넉한 1인분)]

명절 모듬전
1접시 구매
양파
1/2개 구매
밥
1공기 구매

[백종원 돈부리(가츠동) 소스 비율]

간장
3숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물
9숟가락 구매

[선택재료]

다진쪽파 or 가쓰오부시
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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전 1접시 먹기 좋게 썰어서 데워요.
전자렌지에 데워도 되고 후라이팬에 데워도 되고 알아서 하시고요.

전자레인지

양파는 얇게 채썰어주세요.

백종원 돈부리(돈가스덮밥) 소스 비율: 간장3, 맛술3, 설탕1, 물 9 (어른 밥숟갈 기준) 냄비에 가츠동 소스 비율데로 소스재료 넣고 양파도 넣고 쎈불에서 양파가 익을때까지 팔팔 끓이면 돼요. 아주 쉽죠?

달걀 1개 풀어서~ 끓고 있는 냄비에 시계방향으로 돌려가면서 얌전히 부어주세요. 이때는 불을 약하게 줄여주세요. 달걀은 금새 익어요~~

접시에 밥을 담고~ 데운 전도 올리고, 가츠동 국물을 부어주세요~ 돈부리 no~ 전부리 완성!^^

: 냉장고에 쪽파 혹은 가쓰오부시가 있다면 조금 뿌려주면 풍미가 더해지지요

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등록일 : 2020-09-24 수정일 : 2020-09-25

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레시피 작성자About the writer

요리 블로거 10년차, 푸드인플루언서 은하계맘이예요~

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#전부리 #백종원돈부리 #명절음식활용 #전덮밥 #모듬전 #명절전 #가쓰오부시 #달걀 #부침개

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