카오팟무쌉. 태국식 돼지고기덮밥.

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Joung-yun Kim

카오팟무쌉. 태국식 돼지고기덮밥.

가끔 태국음식이 생각나면 편하게 만들어 먹을수 있는것중 하나입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

간돼지고기
400g 구매
양파
1/2개 구매
고추
2개 구매
깻잎
5~7장 구매
대파
1/2개 구매
계란
3개 구매

[양념]

굴소스
1T 구매
피시소스
1T 구매
노두유
1/2T 구매
설탕
1/2T 구매
물
4T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료들은 정당하게 준비해주시고요~^^

후라이펜에 기름두르고 파기름은 많이 내주시다가 갈은 돼지고기를 하얗게 색이 변할때까지 볶아주시고요.
변하면...!!

다른 재료들도 넣어서 볶아주세요.
그리고 야채가 숨이 조금 죽는다 싶으면~!!
사진은 양념장을 넣은 상태~ㅋ

준비된 양념장을 넣어서 볶아주세요.
저는 물을 양념장에 섞지 않고 따로 약간 질척하게 국물이 생기도록 넣었습니다.
노두유 색깔을 위한것이 크니 간장으로 색을내도 되요. 단 짜지않게~!!!

계란후라이를 다른 후라이펜에서 만들어주시고...
접시에 밥덜어 놓고 한쪽에 무쌉을 놓고 한쪽에 계란 후라이 얹어주시면 성공.

깻잎이 남았다면 얇게 잘라 올리셔도 좋고 오이도 몇조각내어 곁들이시면 좋지요.
그리고 맛나게 먹기~!!^^

: 노두유가 없어도 되지만 돼지고기 볶은것이 약각 색이 진해야 먹음직스러워요.
진간장으로 색을 내려면 짜게될수 있으니 주의!
그리고 고추는 빨간것 파란것 같이 사용해요.

카오팟무쌉 관련 상품

등록일 : 2020-09-05 수정일 : 2020-09-07

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레시피 작성자About the writer

요리사는 아니지만 요리가 재미있어서 일식조리사도 따보고 그냥 이것저것 만들어먹기 좋아합니다~^^

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#카오팟무쌉 #태국식돼지고기덮밥 #돼지고기덮밥 #태국요리

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