Name: 콩국물 인삼튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 정식품 검은콩 콩국물 120g; 인삼 2뿌리; 튀김가루 100g; 소금 1/4t; 흑임자 1~2g; 덧가루 약간; 카놀라유 적당량

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애플쿠키

<정식품 콩국물 요리레시피 > 콩국물 인삼튀김

가족들이 튀김을 좋아해서 자주 만들어 먹는데 진한 콩국물을 넣어 만들어 보니 너무 맛있더라고요 튀김 좋아하는 아이들과 남편을 위해서 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

인삼은 깨끗히 세척하여 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비하고 콩국물과 튀김가루, 소금과 흑임자도 준비합니다.

콩국물120ml, 인삼2뿌리, 튀김가루100g, 소금1/4t, 흑임자약간,덧가루약간, 카놀라유 적당량

튀김가루 100g 에 정식품 콩국물 120 ml 을 넣고 소금을 넣어 섞어 줍니다.

반죽은 되도록 오래 저으면 끈기가 생길 수 있으니 가급적 큰 덩어리가 없도록 살살 저어주면 됩니다.

약간의 흑임자도 넣어 살살 섞어 주고요

그런 다음 인삼에 튀김옷을 입혀 주기 전 소량의 가루분을 살짝 묻혀 가볍게 털어내어요

바삭한 식감을 원한다면 반죽을 너무 많이 섞지 않는것이 좋아요

가루분을 살짝 묻혀둔 인삼은 반죽물에 넣어 반죽옷을 얇게 입혀 줍니다.

튀김팬에 적당량의 카놀라유를 넣어준 후 적정온도 170도의 온도에서 노릇하게 튀겨줍니다.

완성된 콩국물 인삼튀김은 먹음직 스럽게 접시에 담아내어 튀김장에 곁들여 먹으면 됩니다.

: 바삭한 식감의 튀김을 원하신다면 두 번정도 튀겨 주면
더욱 더 바삭하게 드실 수 있어요

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등록일 : 2020-08-28 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

애플쿠키

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#간식 #정식품 #콩국물요리레시피 #콩국물인삼튀김 #정식품검은콩진한콩국물 #콩국물 #콩국물요리

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