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깻잎언니

정식품 콩물시래기국

부드럽고 고소한 콩물로 끓인 시래기국
너무 고소하고 깊은 맛이 나는게 맛도 좋으면서 건강한 식사를 한것 같아요♡
채식 하시는 분들 여름 보양식 으로도 좋을것 같아요^^
2인분 60분 이내 아무나
[주재료]
정식품진한콩물 450ml, 삶은배추시래기 134g
[양념 및 소스재료]
들기름 1큰술, 된장 1큰술20g, 다진마늘 1/3큰술
조리순서Steps
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재료를 준비해요
배추 시래기를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
냄비에 들기름,된장,마늘 넣고
자른 배추시래기 넣고
무쳐 주고
중간불에 올려서 시래기에 간이 베이게 볶아 주세요
시래기를 1분쯤 볶다가
콩물 150ml를 붓고
끌여요
시래기에 콩물이 베이게 5분쯤 끓여요
콩물이 1/3정도 줄어들었어요
시래기에 간도 베이고 콩물도 베였어요
콩물 300ml를 더 넣고 끓으면 약한불에서 5분더 끓여주세요
다 끓고 나서 불을 끄고 5분
뜸들이고 드세요
뭉글뭉글 찐한 콩국물 시래기국 완성 입니다
팁-주의사항
얕은 냄비에 끓이면 넘칠수 있으니까 조심 하세요^^
배추 시래기는 얼갈이 배추 보다 좀더 오래 삶아 주시고, 냄비도 바닥이 두꺼운걸 사용 하시면
조리 시간이 단축 되요^^♡

등록일 : 2020-08-28 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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