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노루네

지상 최고의 과일 아보가도가 파스타와 만나 아보가도의 고소함이 입안에 가득한 맛입니다

신이 내려준 선물이라 할만큼 노화방지에 좋은 아보가도를 이용해 파스타를 만들었어요
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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페투치네파스타 아보가도 방울토마토 바질 전체 샷~♥
아보가도는 깨끗이 씻어 과도로 360도로 돌려 칼집을 내어 양쪽 반대편으로 비틀어 반으로 나눕니다
씨를 삭짝 제거해 수저로 아이스크림 푸듯 밀어주면 껍질과 분리하기 쉬워요 파스타에 넣을 아보가도는 잘게 다져줍니다
파스타의 경우 물이 끓기 시작해서 6분정도 삶아 팬에서 2분조리하면 되는데 파스타면은 본인 취향에 맞게 삶으면 됩니다
삶은 파스타는 소쿠리에 건져놓고 면수 1컵 따로 덜어 둡니다
달군팬에 올리브유를 충분히 두루고 파스타를 넣고 볶다가 다진 아보가도 넣고 같이 볶아줍니다 (아보가도를 믹서에 갈아 사용하면 입자가 고운데 저는 다져서 사용했답니다)
면수 1컵 부어 면수가 졸아들면 후추와 소금으로 간을하고 바질 넣어 마무리 합니다
입안에 고소하고 부드럽게 감기는맛
팁-주의사항
아보가도 파스타 다소 생소하지만 정말 맛있고 간단합니다
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등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

노루네

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요리 후기 1

내사랑콩순 2020-08-11 22:13:02

파스타 별로 안좋아 하는 남편도 아주 맛있게 잘먹었습니다. 만들기도 쉬웠어요^^ 

쉐프의 한마디2020-08-12 16:12:25

오 맛있게 만드셨어요 아보가도를 믹서에 갈아서 만들면 색감도 곱고 더 부드럽고 고소한 맛이 더할거예요 귀한 리뷰 감사드립니다

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