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썬쿡테이블

탄 향이 매력적인 바스크 치즈케이크

스페인 바스크 지방의 셰프가 만든 바스크 치즈케이크는 검게 그을린 표면과 또 그 탄 향이 좋은 치즈케이크에요! 재료도 간단해서 쉽게 만들기 좋은 케이크에요:)
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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시작하기 전, 모든 재료를 실온에 꺼내서 찬기를 없애주세요.
크림치즈를 고무주걱으로 부드럽게 풀어주세요.
설탕을 넣어주세요.
설탕이 완전히 녹을 때까지 섞어주세요.
계란 두 개를 풀어주세요.
두 세번에 나누어 크림치즈에 부어주세요.
계란과 크림치즈가 잘 섞이도록 저어주세요.
생크림을 넣고 섞어주세요.
박력분을 체쳐서 넣어주세요.
덩어리가 없도록 잘 저어줍니다.
15센치 원형 케이크 팬에 유산지를 구김있게 깔아주세요.

유산지를 러프하게 깔아주면 구김이 훨씬 잘 나오고 바스크 치즈케이크의 옆면이 더 느낌있어요!

반죽을 부어주세요.
230도로 예열된 오븐에서 25-30분 구워주세요.

오븐

완성된 치즈케이크는 적어도 세시간 이상 냉장보관 후, 차갑게 드세요!
팁-주의사항
틀에 구김있게 유산지를 깔고 고온에서 구워 표면의 색이 진한 갈색이 되도록 해주세요. 오븐에서 꺼낸 후 냉장보관을 충분히 해준 후, 차갑게 드시면 돼요!
오븐 온도와 시간은 다를 수 있어요.
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등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

썬쿡테이블

고화질의 레시피 영상은: https://www.youtube.com/channel/UC_CmjKT9WbZIAb46TXKH06w?view_as=subscriber

포토 리뷰 6
요리 후기 9

카사실프 2021-02-10 09:12:54

맛있게 잘 만들어졌어요~ 사진에서처럼 윗면이 그을리게 나오지 않아 아쉽지만 그래도 맛있게 만들어졌어요~^^ 감사합니다♡ 

유랑객 2021-03-26 17:55:56

레시피 감사드립니다. 틀이 얕아서 모양은 별루 같아도 맛있어요^^ 다음엔 깊은 팬으로 해봐야겠네요. 

왕뽈띰 2021-12-04 23:55:48

광파오븐으로 약 35분 정도했는데 아주 잘나왔어요 !!! 어서 내일 먹어보고싶네요 ㅠㅠㅠ 

댓글 1
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