3,854
main thumb
나는헨리

완전별미 넘쉬운 자두통조림 자두청 만들기

복숭아 자두철이 왔네요 수제자두통조림 식감까지 넘맛있어요
6인분 이상 30분 이내 아무나
[주재료]
자두小 25개
[양념 및 소스재료]
설탕 500g, 물 1000ml
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
유리병은 열탕소독해서 말립니다
자두는 만져보고 단단한걸 씁니다
자두는 씻어서 베이킹소다에 잠시 담궈뒀다가 다시 깨끗이 씻어요
씨를 빼고 먹기좋은 크기로자릅니다
물이 끓으면 설탕을 넣고
바글 끓이면서 설탕을 녹여요
잘라둔 자두를 넣고 살살 저으면서 30초정도만 더끓이다가 불끄고
뚜껑열고 그대로 식힙니다. 중간에 한번씩 잘저어줘요 국물이 모자랄것같으면 끓인 설탕물 보충
유리병으로 옮깁니다.
다식으면 뚜껑을 닫고 냉장고에서 하루에서 3일이상 숙성시키고 먹음됩니다. 식감까지 넘맛있습니다
팁-주의사항
레몬즙을 넣기도 하지만 자두가 시어서 전 안넣어도 되더라구요 자두를 더얇게 썰이면 차나 에이드로도 마실수있어요 단단한 자두는 자두껍질 안벗기는게 더맛있어요

등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2020-08-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

나는헨리

https://blog.naver.com/ican211 가끔씩 집에서 요리하는 요리남입니다

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피