소고기 미역국 맛있는 미역국 끓이는 법

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스마일로즈의건강밥상

소고기 미역국 맛있는 미역국 끓이는 법

예전에 끓였던 미역국을 찾아서 올려봅니다

평상시에도 좋아하는 미역국이라 자주 먹어도 질리지 않는 #소고기미역국 입니다
미역국은 고기 없이 참기름에 달달 볶다가 끓여도 맛있지요

그래도 소고기가 들어가면 더욱 맛있지 않을까요~!~
미역국을 끓이면 다른 반찬 없어도 국한 대접 뜨고 밥 한 공기 떠서

밥은 반도 안 먹고 국만 한 대접 다 먹게 되더라고요~!~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
200g 구매
미역
20g 구매
육수
4컵 구매

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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미역은 찬물에 담가서 불려줍니다
소고기는 냉동실에 있던 국거리를 준비했어요~!~

미역은 너무 많이 불리지 않는 것이 미역국을 맛있게 만들 수 있는 것 같아요
미역을 불린 다음 먹기 좋게 두서너 번 잘라줍니다

냄비에 참기름을 넣고 잘라놓은 미역을 볶아줍니다
참기름이 아닌 들기름으로 미역을 볶아주어도 들기름의 구수함에 맛있더라고요~!~~
미역을 볶다가 소고기를 넣고 볶아주면서 고기 색깔이 조금씩 변하기 시작하면 육수를 부어줍니다

소고기 미역국은 조금 오래 끓여주어야 깊은 맛이 나고 맛있는 미역국을 드실 수 있어요~!~
국간장을 넣고 끓이면서 부족한 간을 참치 액으로 해주었더니 미역국의 깊은 맛이 느껴지는 것 같더라고요~!~

저는 미역국을 끓일 때 미역 건더기를 조금 많이 넣는 편이랍니다
밥 없이 미역국만을 먹을 대가 많거든요~!~

예전에는 소고기 미역국은 생일 때나 먹었지만
요즘은 자주 끓여먹을 수 있는 맛있는 국이지요~~!~

미역국은 소고기 넣고 끓여도 맛있지만 저는 가끔 북어포를 넣고 끓이거나
바지락을 넣어 끓이기도 하는데 은근 시원하고 맛있더라고요~!~
또한 들기름에 달달 볶아서 미역만을 넣고 끓이기도 하는데 담백하고 구수하고 맛있어요

오늘은 뭘 먹을까? 항상 신경 쓰신다고요~!~
오늘은 누구나 좋아하는 미역국은 어떠실지요~!~!

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등록일 : 2020-04-30 수정일 : 2020-05-01

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

장학동 2020-05-30 09:52:47

증말 초보가 레시피을보며 찬을만들어먹을때면 넘~~~~엄 행복합니다감사합니다

댓글 0

#소고기미역국 #미역국 #미역국맛있게끓이는법

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