#닭다리살구이 #닭다리살양념 #닭고기요리 #매운 닭다리살구이만들기!!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,656

상품목록

강철새잎

#닭다리살구이 #닭다리살양념 #닭고기요리 #매운 닭다리살구이만들기!!!

닭다리살을 구입했습니다. 살만 발라져 있는 정육된 닭다리살입니다.

춘천닭갈비에 사용하는 닭다리살이기도 한데

춘천닭갈비도 두가지이지요. 숯불에 구워 먹는 스타일과 철판에 볶아서 먹는 방법이요.

당연히 숯불에 구워 먹는 닭갈비가 맛있지요. ㅎㅎㅎ

매콤하게 양념한 닭다리살구이입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
1kg 구매
우유
700ml 구매
고추장
4큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
양조간장
3큰술 구매
매실액
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
1작은술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

닭다리살 1kg입니다.

양념을 미리 준비해 놓습니다. 양념을 미리 만들어 놓고는 냉장고에 넣어 두고 숙성을 시켜 줄려고요. 고추장, 고춧가루, 양조간장을 넣어 줍니다. 이것이 기본 간입니다.

잡내를 잡기 위해서 다진마늘, 다진생강, 매실액, 맛술을 넣어 줍니다.

그리고 감칠맛과 구수한 맛을 위해서 천연조미료를 넣어 주고 후추도 넣어 줍니다. 끈끈하게 양념이 철썩철썩 붙게 하기 위해서 또한 단맛도 주고요. 물엿을 넣어 줍니다. 이렇게 만든 양념장은 냉장고에 넣어서 숙성을 시켜 줍니다.

닭다리살이지요.

우유를 넣어 줍니다. 푹 잠길정도로요. 그럼 잡내제거에도 좋고요. 연육작용에도 좋습니다. 냉장고에 2-3시간 정도 넣어 둡니다.

우유에 재워 놓았던 닭다리살을 꺼내어서는 깔끔하게 여러번 씻어서 줍니다. 그리고 물기를 빼 주세요.

여기에 준비해 놓았던 양념장을 골고루 다 발라 주면서 무쳐 줍니다. 그리고 다시금 냉장고행!!! 다시 숙성단계를 거쳐 줍니다. 그리고 3시간이 지난 후에 불판에 구워서 드시면 아주아주 맛있는 매콤한 닭다리살구이를 드실 수 있습니다. 에어프라이어를 이용해서 구우셔도 좋고요. 그냥 편하게 후라이팬에 구우셔도 됩니다. 기름 살짝만 두르시고요. ^^

에어프라이어

닭다리살구이 관련 상품

등록일 : 2020-04-06 수정일 : 2020-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

애매한속눈썹 2023-04-11 22:34:05

너무 맛있습니다 닭다리실과 양념이 정말 최고예요

쉐프의 한마디2023-04-15 09:10:28

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*

댓글 0

#닭고기요리 #닭다리살구이 #닭다리살양념 #닭다리살구이만들기 #닭다리살구이양념만들기 #매운양념 #춘천숯불닭갈비따라하기

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(80)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(49)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(90)
2

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
3

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(12)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(155)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(67)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(39)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,108)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.8(101)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

배추된장무침 맛보장 레시피

1

배추 된장 무침, 간단 달달한 배추 고추장무침

hancy002

4.8(24)
2

배추 된장 들깨무침

근땡이

5.0(22)
3

알배추요리 알배추된장무침 구수함 실화냐

혀니ㅋ

5.0(15)
4

얼갈이배추 된장무침

봄이엄마의부뚜막

4.9(13)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(77)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(33)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.8(30)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(21)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.