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마카롱믹스로 실패없이 만드는 딸기마카롱 ★

원래대로 만들면 마카롱은 2시간 걸린다던데????
마카롱믹스로 만들더라도 꿀팁은 존재하는 법!
비싸서 가끔 사먹었던 마카롱을 많이 먹을 수있는 기회를 누려줘~!
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5인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [필링]
  • 화이트크림
    50g 구매

동영상

조리순서Steps
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볼에 마카롱 믹스와 따뜻한 물(55도)을 넣고 핸드믹서로 고속으로 4분간 휘핑한다.

핸드믹서 ,

반죽을 떨어뜨렸을 때 끊어지지않고 계단모양을 그리며 떨어지면 완성이예요.

완성된 반죽을 짤주머니에 담고 도안 모양을 따라 테프론 시트에 짠다.

짤주머니

원형 깍지가 없는 경우 짤주머니 끝을 1cm 정도로 잘라 사용하세요.

반죽의 표면이 마를 때 까지 10~15분 정도 건조시킨다.
반죽이 묻어나오지 않을 정도로 마르면 130도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다.

오븐

구워진 마카롱은 식힘망에서 식힌다.
화이트크림 재료를 볼에 넣고 중탕으로 녹인다.

화이트크림을 짤주머니에 담고 식힌 마카롱 한면에 짜고 다른 마카롱을 덮어 완성한다.

짤주머니

마카롱필링은 취향에 맞게 버터크림, 잼 등을 넣고 샌드해주세요.

팁-주의사항
[도구준비하기]
볼, 핸드믹서, 고무주걱, 테프론 시트, 짤주머니, 804깍지
[미리준비하기]
1. 오븐은 130도로 예열해둔다.
2. 오븐팬에 도안을 깔고 테프론 시트를 깔아둔다.

등록일 : 2020-02-15 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

Tsetsegee Aej 2020-03-02 08:45:30

저도 해봤는데 진짜로 되었어요 진짜 짱 이에요 

댓글 5
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